Программа пребывания в Париже с посещением вставки-ярмарки шоколада c 28 октября по 1 ноября

Место проведения выставки EXPO PORTE de VERSAILLES

ПРОГРАММА на 28.10.2016-1.11.2016

Первый день

Посещение выставки с 10.00  до 14.00

С 14.00 обзорная экскурсия на автобусе по Парижу. Во время экскурсии посещение знаменитых бутиков шоколада  Jean-Paul Hevin и Pierre Herme в Париже, отмеченных в «Гиде любителей шоколада». Вы узнаете почему Париж называют самым большим в мире городом шоколада. Хотя французы не могут похвастать тем, что они первыми обнаружили какао-бобы в Южной Америке, но зато они с гордостью могут утверждать, что именно Франция привила всей Европе любовь к настоящему шоколаду. Все началось с 17 века, когда в 1615 году вместе с женитьбой Людовика XIII на Анне Австрийской, был привнесён  в королевскую жизнь Франции, любимый уже в то время в Испании, этот ароматный напиток — горячий шоколад. Широко стал известен шоколад во Франции в 18 веке, Появилась специальная посуда из фаянса и серебра, предназначенная для хранения этого божественного продукта. В 19 веке интерес к шоколаду превзошёл все ожидания, Франция оставалась одной из первых по производству и распространению шоколадной продукции. Производство шоколада во Франции подчинено строгим нормам закона: во французском шоколаде запрещено использование каких бы то ни было растительных и животных жиров, в шоколаде должно быть только чистое масло какао. И также французские конфеты должны содержать ликёр какао по крайней мере на 43 процента, а минимум чистого масла какао должен составлять 26 процентов. Лучшие конфеты Франции содержат до 80 процентов этого компонента, и не удивительно, что они отличаются превосходным ароматом. Нюансы аромата зависят также и от самого сырья для шоколада – какао-бобов, их качества и происхождения. Лучшие конфеты удивительным образом сочетают в себе смесь какао-бобов четырёх и более сортов, география происхождения которых идёт из Венесуэлы, Бразилии, Кот-д’Ивуара, Мадагаскара.

Второй день

C 10.00 до 14.00 салон шоколада

C 14.00 пешеходная экскурсия и посещение Музея шоколада в Париже.  За свой недолгий период существования (с 2010 года) музею шоколада (Musée Gourmand du Chocolat) удалось собрать все самое интересное об этом удивительном продукте и занять третье место в мире  шоколада.
Мы узнаем, что первые подобия шоколада появились  более чем 4000 лет тому назад у древнего индийского племени ольмеков. Напиток из бобов какао смешивали с несколькими видами перца, кукурузной мукой и ванилью, а затем использовали как энергетический. Первым европейцем, который продегустировал шоколад стал легендарный Христофор Колумб, которому он не пришёлся по вкусу. Создателями же сладкого шоколада стали испанцы, решившие усовершенствовать вкус какао бобов сахаром. В процессе экскурсии в музее посетителям предлагается познакомиться с процессом создания неимоверного десерта из какао, а также с разнообразными рецептами приготовления шоколада, посмотреть интересный фильм, позволяющий углубиться в историю шоколада  и даже принять участие в его приготовлении.

Третьий день

Посещение одного из известных Домов шоколада  «La Maison du Chocolat», основателем которого является  Роберт Линкс. Одним из самых известных его произведений являются шоколадные конфеты, начинённые малиной, сладким укропом, лимоном, а также шоколадный пирог «Pleyel» и миндальное шоколадное печенье. При желании можно продолжить экскурсию посещением Монмартр с посещением там  известных домов шоколада.

Четвертый день

C 10.00 посещением музея Лувр. Экскурсия на тему «ИСКУССТВО СТОЛА», произведения изобразительного искусства 16-18 веков. В самом  Лувре есть небольшой бутик «La maison du chocolat«, прекрасно вписывающийся в серию магазинов нижнего этажа музея.

С 14.00 посещение музея Баккара. Знакомство с  250-летней историей Дома Баккара — искусством создания неповторимых предметов из хрусталя, с лучшими произведениями  мастеров стекольного искусства,  уникальными предметами для самых известных исторических личностей, а также с галереей современных творений Баккара.

Пятый день

Экскурсия по замкам Луары (продолжительность 12 часов) с гидом, знакомство с местным производством шоколада и дегустация Луарских вин.